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  • 生态餐厅建设是田园综合体的标配

    发布时间:2017-12-12       浏览次数:219

    田园综合体作为乡村新型产业发展的亮点措施被写进中央一号文件。支持有条件的乡村建设以农民合作社为主要载体、让农民充分参与和受益,集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体,通过农业综合开发、农村综合改革转移支付等渠道开展试点示范。 在今年各地大力打造田园综合体项目的同时,越来越多的地方开始把生态餐厅作为田园综合体中一个重要组成部分和标准配置,生态餐厅也因其特有的建筑形式和内部就餐环境,为田园综合体项目的可持续发展提供了保障。

    生态餐厅为何物?

    生态餐厅是近几年发展起来的一个新兴产业,又叫温室餐厅、阳光餐厅、休闲餐厅、天然餐厅等,是标准餐厅上的一种升级。

    生态餐厅是将现代设施农业和绿色餐饮完美结合的产物,以人为本、餐饮为主、景观为为辅的一种大型温室类建筑。其利用温室创造出适合动植物生长的环境,在生态园内展现各个主题的自然物种群落,让人们无需远足便能领略丰富的自然环境。在生态园中,创造异域风情,让人们迅速远离城市喧嚣,在热带雨林、南国风情、江南水乡中,享受着美食的同时享受着自然带来的愉悦。

    生态餐厅所需条件

    生态餐厅倡导的是一种新的休闲理念,整体建筑就是一个大型连栋温室。生态餐厅综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识进行规划、设计和建设,以设施调控技术、农艺栽培技术来维护餐厅的优美环境,形成以绿色景观植物为主,蔬、果、花、草、药、菌为辅的植物配置格局。

    所需条件

    一般生态餐厅需要具备的条件为:智能控制温室、天然环境、生态食品、节能、节水、废弃物的循环利用等环保措施。

    生态餐厅如何布局?

    生态餐厅的园林布景发挥空间大,可随意设计,需要结合生态餐厅的餐饮功能进行功能分区。一般而言,生态餐厅有迎宾接待区(入口大厅)、观赏区、点菜区、就餐区、后厨区、收银区、有的还要根据当地风俗民情设置宴会大厅及舞台表演区的功能区。

    生态餐厅的园林布景可以结合以上分区,通过小型花池、园路、人工塑山、假山跌水、水系溪流及其他乔灌木等立体装饰分隔,形成或幽远、或曲折、或开或闭的空间效果,增加装饰的多样性和艺术性。做到移步换景的园林艺术效果。


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